【1kg箱セット】ひばりトマト・ミニトマトのセット

とまと屋ファームえじまで育てている「ひばりトマト」は、サンロードという35年前からある昔ながらの品種です。

一般的に育てられている品種と比べると病気に弱く、育成難易度も高いのが特徴です。大量生産には向いていないので、スーパーに並ぶことはまれかもしれません。

しかし、サンロードはこれらの欠点を覆すほどのおいしさ。大玉のトマトの中でも味が濃く、酸味と甘みのバランスが優れています。

糖度計では測りきれない、旨味・甘みが魅力です。

品種・土壌と同じくらい、育てる技術も重要です。私たちは、あらゆる知見と技術をもって、トマトを栽培しています。

例えば、私たちはトマトを育てる上で湿度管理を徹底しています。湿度を上げてしまうと味がのりにくくなるためです。本来であれば収量が下がる方法ですが、よりおいしくするには欠かせません。

また、毎日トマトの変化に目を光らせ、しっかり見てあげることが重要です。トマトに異常を見つけることができる鋭い目は、日々の観察から培われています。