一度食べればやみつき！おいしいトマトをお届けします
とまと屋ファームえじまのトマトは、酸味と甘味のバランスが取れており、濃い味わいが特徴です。それは、一般的なスーパーのトマトとは一線を画すほど。
一度食べればやみつきになるそのおいしさは「品種・土壌・技術」の３つが揃うことで、初めて実現できます。
ひばりトマトが美味しい理由
その１
品種にこだわり、味をどこまでも追求
とまと屋ファームえじまで育てている「ひばりトマト」は、サンロードという35年前からある昔ながらの品種です。
一般的に育てられている品種と比べると病気に弱く、育成難易度も高いのが特徴です。大量生産には向いていないので、スーパーに並ぶことはまれかもしれません。
しかし、サンロードはこれらの欠点を覆すほどのおいしさ。大玉のトマトの中でも味が濃く、酸味と甘みのバランスが優れています。
糖度計では測りきれない、旨味・甘みが魅力です。
その２
自然が育んだ、ミネラル豊富な土壌
おいしさに特化した品種であることもさることながら、トマトのおいしさを支えているのが川副町の土壌です。
この土地は、佐賀県南部に広がる有明海を干拓することで生まれました。海由来のリン酸やカリウムなどのミネラルを多く含む*ので、作物がおいしく育ちます。
トマトにおいても例外ではなく、特にカリウムは健全な生育に必要な成分です。ミネラルが多く含まれた川副の地で、私たちのトマトは育っています。
その３
トマトの成長を支える、長年の知見と技術
品種・土壌と同じくらい、育てる技術も重要です。私たちは、あらゆる知見と技術をもって、トマトを栽培しています。
例えば、私たちはトマトを育てる上で湿度管理を徹底しています。湿度を上げてしまうと味がのりにくくなるためです。本来であれば収量が下がる方法ですが、よりおいしくするには欠かせません。
また、毎日トマトの変化に目を光らせ、しっかり見てあげることが重要です。トマトに異常を見つけることができる鋭い目は、日々の観察から培われています。
トマトの美味しい食べ方
その１
何もつけずにそのまま
まずはそのまま、何もつけずにお召し上がりください。トマト本来の旨みをご堪能いただけます。
その２
トマトとルッコラのサラダ
お酢ベースのドレッシングを、トマトとルッコラに和えるだけ。
ドレッシングの酸味が、トマトの甘さを引き立てます。
その３
トマトとクリームチーズのサラダ
トマトを食べやすい大きさに切り、クリームチーズと一緒に盛り合わせます。あとはオリーブオイルをかけて完成です。
トマトには栄養たっぷり！
トマトは美味しいだけでなく、健康・美容にも優れた効果を発揮する栄養豊富な食品です。
ビタミンCやリコピンには、抗酸化作用により免疫力を高める効果があり、様々な疾患の予防に役立つことが知られています。
美容の面では、ペクチンという水溶性食物繊維が腸内環境を整え、便秘の解消や肌の調子を整える効果があります。さらに、ビタミンB、C、H、Pが肌を美しく保ってくれます。
トマトはその栄養価の高さから、「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざが生まれたほどです。
健康と美容の両面で私たちに利益をもたらすうれしい野菜ですね。
トマトの品種について
ミニトマト
ミニキャロル
こちらも糖度が高いのも特徴です。皮や実がしっかりしており、もちもちした食感が美味しいです。
ミニトマト
イエローアイコ
明るい黄色で個性的な見た目です。トマト独特の青臭さが少なく、非常に甘くてフルーツのような食味が特長です。
ミニトマト
ブラッディタイガー
こちらも糖度が高いのも特徴です。皮や実がしっかりしており、もちもちした食感が美味しいです。
ミニトマト
ピッコラ・ルージュ
果肉が粘質でしっかりとしており、濃厚なコクが凝縮されています。とてもトマトらしい味で、野生感を感じます。
ミニトマト
ピッコラ・カナリア
とろける食感の中に、癖になる苦味を感じます。
βカロテンの含有量がとても多く、特に健康に良いトマトといえます。
ミニトマト
サングリーン
緑色ですがこれが完熟です。皮が柔らかく、甘味が強くて美味しいです。見た目とのギャップがあって驚かれる方が多いトマトです。
商品概要
| 商品名 |
ミニトマト 1kg （ミニキャロル・イエローアイコ・ブラッディタイガー・ピッコラ・ルージュ・ピッコラ・カナリア・サングリーン） |
| 内容量 | 1kg |
| 産地 | 佐賀県川副町 |
| 消費期限 | 1週間〜10日程度です。お早めにお召し上がりください。 |
| 保存方法 | 適温は15~25°Cです。冷暗所にて保存ください。 |
| 生産者 | とまと屋ファームえじま |
| 配送方法 | ヤマト宅急便 （普通）にてお届けします。 |